ラウンジはクラブとスナックバーの中間的位置付けの接待飲食店になります。
今、若い女の子に人気のあるジャンルになります。
会員制のお店がほとんどで、お忍びで業界人・スポーツ選手・大手社長が来店されたりすることが多々あり、六本木・西麻布・恵比寿・銀座エリアをメインに多くの店舗があります。
会員制のラウンジは、元々モデルや芸能人があまりひと目に触れないようにできるアルバイトだったそうで、今でも読者モデルなどに人気の仕事だったりします。そういった高級店の場合、客層も芸能関係・スポーツ関係の人間も多く、そこから各業界での仕事の話が広がったりもするらしいです。
もちろん会員制ともなると面接での査定基準はそれなりに高いと思いますが、華やかな仕事に憧れる人にとっては、思いがけないチャンスに恵まれている場所だとも言えます。
最近はそういった会員制ではないラウンジも増えていますので、もっと一般的な雰囲気のお店も多いですが、両方に共通して言えるのは、いろいろな業界の人たちと接することで見識が広がり、人付き合いが上手になるということです。
ラウンジはキャバクラのように最初に提出したシフトで固定ではなく、毎週ごとにお仕事に入れる日にちを提出するシステムが多いので他の夜のお仕事に比べて学業や本職と両立しやすく、ナイトワークに興味があるけれどプライベートや勉強の時間も大事にしたい場合にはおすすめできると思います。
お仕事場で長く勤務を続ける大事なポイントでもありますし、ラウンジは長く続けることがまとまったお給料を貰うために大事なポイントでもあるので、自分にあったシステムや立地、特色のお店をよく吟味して選ぶことで長く楽しく働くことができるのではないでしょうか。
ラウンジの給料システムは基本的に時給制になります。
この時給に加えて、本指名バック、場内指名バック、ドリンクバック、ボトルバック、フードバック、同伴バックなどがあります。つまり自分のお客様がテーブルでお金を使えば使うほど、その一部が時給にプラスされていきす！
ただし接客したといっても、他に指名のホステスがいる席にヘルプでついた場合はボトルやフードなどのバックはつきません。例外として、ヘルプホステスである自分の飲むドリンクを別途注文することをお客様がOKしてくれた場合は、そのドリンクのバックは自分のものとなります。またホステスがいても、さらに指名をもらえれば、指名バックをもらえることができます！○*
時給制を基本に各種バックで収入プラス
ラウンジのお給料の基本は時給制になります。この時給に加えて、本指名バック、場内指名バック、ドリンクバック、ボトルバック、フードバック、同伴バックなどがあります。つまり自分の接客したお客様がテーブルでお金を使えば使うほど、その一部が収入にバックされていくわけです。ただし接客したといっても、他に指名のホステスがいる席にヘルプでついた場合はボトルやフードなどのバックはつきません。例外として、ヘルプホステスである自分の飲むドリンクを別途注文することをお客様がOKしてくれた場合は、そのドリンクのバックは自分のものとなります。また指名ホステスがいても、さらに指名をもらえれば、指名バックをもらうことができます。ラウンジにおいてはひとりのお客様が何人指名を入れても問題ないのです。
このバックについての設定は、お店によって多少の違いがあるので、面接の際に確認しましょう。あわせて欠勤、遅刻、早退などがペナルティーとしてマイナスになることも覚えておきましょう。
なお一部のお店では、人気上位クラスのホステスに対してクラブのような売上げ制や年俸制などの契約制度を採用している場合もあります。
指名本数を増やすことで時給もアップ
ラウンジのお給料は時給ですが、この時給をアップさせる方法は、月間指名本数を伸ばすことです。お店の規定や店長、マネージャーの判断で、指名本数の増加に応じて時給がアップします。またバックポイントや総売上についても加味されます。
指名には２種類あります。お客様が入店の際に指名をした場合、本指名となります。同伴出勤した場合も自動的に本指名となります。お店によっては、本指名よりポイントの高い同伴バックを設定している場合もあります。さらにお客様がテーブルで楽しまれている間に、ヘルプでついたホステスや、他のテーブルにいるホステスなど、気になるコがいれば指名することができ、これは場内指名となります。本指名も場内指名もいずれもお客様には有料となり、本指名のほうが高くなります。またホステスへのバックも本指名のほうが高くなります。
この指名本数は、お客様の来店人数が基本です。ただし、お客様が仮に1時間セットのお店で、本指名を入れて2時間滞在すれば、その指名本数は２本という計算になります。また「飲み直し」というシステムもあって、お客様が仮に1時間しか滞在しなくても、お気に入りのホステスの成績アップに貢献したいと思い、「飲み直し2回」と指示すれば、実際に滞在した1時間に加え、プラス2時間滞在したこととなり、指名本数は3本になります（もちろんお客様が支払う金額も3時間滞在計算になります）。
ちなみにナンバークラスに入ることを意識しなければ、本指名を考えず、ヘルプによる場内指名に絞って、指名本数を増やすという考え方もあります（決してトップランカーには入れませんが、お店での中堅やベテランには、こういったスタイルで頑張っている人たちも少なくありません）。この場合、甘えたり、セクシーさをアピールするのではなく、どんなテーブルでも明るく楽しく盛り上げることが求められます。ひとりで来店されるお客様からの指名は取りづらいですが、グループで来店されるお客様からは人気があります。また、何人ものホステスに同時指名を入れるお客様の場合、指名を得やすい傾向にあります。
指名以外の各種バックの積み重ねも重要
時給以外の各種バックの積み重ねによるプラスアルファも重要です。では、どういった状況でバックが発生するのか一部を紹介しておきます。なお、このバックシステムは店ごとに異なるので、面接、入店の際に確認をしてください。
ラウンジの多くは、お客様から時間制で料金をいただいています。テーブルにはウイスキーが常備され、これは飲み放題となります。しかしお客様が希望すれば、もっとランクの高いお酒やビールなど別のお酒を頼むこともできます。そうすると別途料金が発生し、その金額の一部がホステスに還元されることをドリンクバックといいます。このドリンクは必ずしもアルコールでなくても良いので、アルコールが苦手なホステスがジュースやカクテルをおねだりしてお客様が注文すれば、同様にドリンクバックになります。
またお酒を１杯単位ではなく、ボトル単位で頼んだ場合は、ボトルバックといいます。ドリンクバックに比べて単価が高いので、バック金額も大きくなります。同様にフルーツやおつまみなどの食べ物をオーダーした場合は、フードバックとなります。
つまりバックを稼ぐためには、甘えるなどをして、お客様がドリンクやボトル、フードを頼むよう誘導することも必要ですし、ボトルを頼んでもらったら、次はどんどんボトルのお酒を減らして、さらに新しいボトルを入れてもらえるようにする努力も必要です。
キャバクラと何が違うの？
という質問をよくされるのでここでお答えしようと思います。席のお隣について接客すこと自体は変わらないのですが、圧倒的に違う部分が
1.お酒をつくらない
2.おタバコに火をつけない
3.名刺がない
4.私服OK
の上記４点があります。
キャバクラとは
お水で働く女のコの入門的ポジション！！
自分の魅力を活かして指名アップを目指そう！
指名獲得で基本時給も各種バックもアップ
時給制を基本に各種バックで収入プラス
キャバクラのお給料の基本は時給制になります。この時給に加えて、本指名バック、場内指名バック、ドリンクバック、ボトルバック、フードバック、同伴バックなどがあります。つまり自分の接客したお客様がテーブルでお金を使えば使うほど、その一部が収入にバックされていくわけです。ただし接客したといっても、他に指名のキャバクラ嬢がいる席にヘルプでついた場合はボトルやフードなどのバックはつきません。例外として、ヘルプキャバクラ嬢である自分が飲むドリンクを別途注文することをお客様がOKしてくれた場合は、そのドリンクのバックは自分のものとなります。また指名キャバクラ嬢がいても、さらに指名を入れてもらえれば、指名バックをもらうことができます。キャバクラにおいてはひとりのお客様が何人指名を入れても問題ないのです。
このバックについての設定は、お店によって多少の違いがあるので、面接の際に確認しましょう。あわせて欠勤、遅刻、早退などがペナルティーとしてマイナスになることも覚えておきましょう。
なお一部のお店では、人気上位クラスのキャバクラ嬢に対してクラブのような売上げ制や年俸制などの契約制度を採用している場合もあります。
指名本数を増やすことで時給もアップ
キャバクラのお給料は時給制が基本です。この時給は勤務していた時間で計算されますが、地方によって接客した時間計算が主流であることもあります。その場合、接客せず待機している時間は時給が発生しないことになりますので、ご注意ください。
では、この時給をアップさせる方法ですが、月間指名本数を増やすことが一番の近道になります。お店の規定や店長、マネージャーの判断で、指名本数の増加に応じて時給がアップします。また各種バックや総売上についても大きく加味されます。
指名には２種類あります。お客様が入店の際に指名をした場合、本指名となります。同伴出勤した場合も自動的に本指名となります。お店によっては、本指名よりポイントの高い同伴バックを設定している場合もあります。さらにお客様がテーブルで楽しまれている間に、ヘルプでついたキャバクラ嬢や、他のテーブルにいるキャバクラ嬢など、気になるコがいれば指名することができます。これを場内指名といいます。本指名も場内指名もいずれもお客様には有料となり、本指名のほうが高くなります。またキャバクラ嬢へのバックも本指名のほうが高くなります。
この指名本数は、お客様の来店人数が基本です。ただし、お客様が仮に1時間セットのお店で、本指名を入れて2時間滞在すれば、その指名本数は２本という計算になります。また「飲み直し」というシステムもあって、お客様が仮に1時間しか滞在しなくても、お気に入りのキャバクラ嬢の成績アップに貢献したいと思い、「飲み直し2回」と指示すれば、実際に滞在した1時間に加え、プラス2時間滞在したこととなり、指名本数は3本になります（もちろんお客様が支払う金額も3時間滞在計算になります）。
ちなみにナンバークラスに入ることを意識しなければ、本指名を考えず、ヘルプによる場内指名に絞って、指名本数を増やすという考え方もあります（決してトップランカーには入れませんが、お店での中堅やベテランには、こういったスタイルで頑張っている人たちも少なくありません）。この場合、甘えたり、セクシーさをアピールするのではなく、どんなテーブルでも明るく楽しく盛り上げることが求められます。ひとりで来店されるお客様からの指名は取りづらいですが、グループで来店されるお客様からは人気があります。また、何人ものキャバクラ嬢に同時指名を入れるお客様の場合、指名を得やすい傾向にあります。
指名以外の各種バックの積み重ねも重要
時給以外の各種バックの積み重ねによるプラスアルファも重要です。では、どういった状況でバックが発生するのか、一部を紹介しておきます。なお、このバックシステムは店ごとに異なるので、面接、入店の際に確認をしてください。
キャバクラは、お客様から時間制で料金をいただいています。テーブルには飲み放題のウイスキーが常備されます。もちろんお客様が希望すれば、もっとランクの高いお酒やビールなど別のお酒を頼むこともできます。そうすると別途料金が発生し、その金額の一部がキャバクラ嬢に還元されることをドリンクバックといいます。このドリンクは必ずしもアルコールでなくても良いので、アルコールが苦手なキャバクラ嬢がジュースやカクテルをおねだりし、お客様が注文すれば、同様にドリンクバックになります。
またお酒を１杯単位ではなく、ボトル単位で頼んだ場合は、ボトルバックといいます。ドリンクバックに比べて単価が高いので、バック金額も大きくなります。同様にフルーツやおつまみなど食べ物をオーダーした場合は、フードバックとなります。
つまりバックを稼ぐためには、甘えるなどして、お客様がドリンクやボトル、フードを頼むよう誘導することも必要ですし、ボトルを頼んでもらったら、次はどんどんボトルのお酒を減らして、さらに新しいボトルを入れてもらえるようにする努力も必要です。
基本給料システム
- セット料金：1時間あたり5,000円などと決まっている
- ドリンク代：ボトル1本数千円から、カクテル1杯1,000円など
- 指名料：女の子1人1時間指名するごとに2,000円程度
- 同伴料：女の子と一緒に入店したときに1回3,000円程度
- フード代：枝豆やからあげなど1つ1,000～3,000円程度
キャバクラで働くキャバ嬢もお酒を飲むの?
Aもちろん、成人しているキャバ嬢に限りますが、キャバ嬢もお酒は飲みます。
一杯1000円などでお客様からいただくグラスカクテルを飲んだり、
お客様が入れたボトルもののお酒を一緒に飲むこともあります。
基本的に、お客様は女の子にもお酒を飲んで欲しい、一緒に飲みたいと思っているので、
そのニーズに答えようとするキャバ嬢が多いのです。
同伴・アフターについて
同伴は
キャバ嬢がお店に出勤する前にお客様とご飯を食べるなどして、
お店の外でデートをしてから一緒にお店に入るというものです。
アフターは
お店が営業終了後にキャバ嬢とお客様でデートをすることを指します。
行き先はキャバ嬢やお客様によって変わりますが、カラオケ、バーなどに行くキャバ嬢が多いようです。
同伴はバックが付きますが○、アフターはバックが付きません
個人的なキャバクラの印象
キャバ嬢の仕事は、「お客さんの横に座って、お酒を飲みながら楽しく会話する仕事」だと思います。お客さんの横に座る、というのがガールズバーなどとは違う点で、風営法で決められています。
ちなみに、風営法というと性的なサービスをする風俗店をイメージしますが、キャバクラは性的なサービスはありません。
平気で「おさわり」をしようとするお客さんも中にはいますが、キャバクラでは禁止です。
仕事の流れとしては、お客さんの横について、水割りを作ったり、タバコに火をつけてあげたり、会話を楽しんだりカラオケを楽しんだり・・・という感じ。
また、お客さんの連絡先を聞いて、普段からやりとりをして、お店に来てもらうように「営業」することも大切な仕事です。
指名や、お客さんとご飯を食べに行ったりしてその後一緒に入店する「同伴」をすれば、それだけお給料が増えます。
※給与体系については後述
あとは、一対一で話すだけでなく、グループのお客さんであればテーブル全体を盛り上げるのもキャバ嬢の仕事だと言えますね。
個人的な意見ですが、私がもし女性だったらラウンジで働いてみたいです！！！
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